香酥花生饼
看到过很多次这种造型的饼干,不知道怎么回事,一直都没有尝试过,也是是我懒吧,做饼干总是不喜欢用模具,也不喜欢需要冷冻的方子,今天发现没有其他造型选择了,那就试试吧,冰冻之后再切开,感觉没有想象中的复杂呢,很多事情都是这样,想得很难,那就干脆动手吧!
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步骤1/9
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花生放入烤箱烤香,用擀面杖擀碎
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步骤2/9
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黄油室温融化,放入糖拌匀,把花生碎放进去
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步骤3/9
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打入鸡蛋,拌匀
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步骤4/9
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泡打粉放入水里融化
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步骤5/9
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把粳米粉和玉米粉筛入黄油里,倒入融化泡打粉的水,用手揉成团
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步骤6/9
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放入保鲜袋,揉成原矩形,放入冰箱冷冻半小时定形
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步骤7/9
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定好型的饼干胚取出来,切成厚片
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步骤8/9
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放入烤盘
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最后一步
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160度烤10分钟,再用余温焖10分钟即可
1、花生不用擀的太碎,有点颗粒感吃起来更香。
2、冷却后的饼干及时密封保存,以防受潮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-23
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