住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐（玛格丽特饼干）的做法

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住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐（玛格丽特饼干）

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很好吃的一款小饼干，背后还有一个美丽动人的爱情故事，传说有一个糕点师在做饼干时，心里默默念着情人的名字，并把自己的手印按在饼干上，于是就诞生了这款小饼干……

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 100g

、

玉米淀粉 100g

、

低筋面粉 100g

、

糖粉 60g

、

熟鸡蛋黄 2个

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料
步骤2/8
两个鸡蛋煮熟，取蛋黄过筛后备用
步骤3/8 点击查看大图
黄油软化后加糖粉、盐打发，再加熟蛋黄搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
再加入混合过筛后的低粉和玉米淀粉，用手揉成团，面团有点干，但也不会散开，要有点耐心，可以少量操作揉成团再合在一起
步骤5/8 点击查看大图
揉好的面团放保鲜袋，送入冰箱冷藏一小时
步骤6/8 点击查看大图
取出冷藏好的面团，掰一小块，像做汤圆一样揉圆放烤盘，全部揉好后用大拇指把小面团按扁，四周就会出现自然裂纹（心里要想着心爱的人噢）
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热170度，中层，约15到20分钟就可以了（饼干四周稍稍有点上色就可以了，别烤太焦哦）
最后一步点击查看大图
一款有情调的小饼干，口感入口即化，做给自己心爱的人吧！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

配料约可做50个小饼干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-23

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