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固元膏的做法

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固元膏

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1小时以上 | 掌勺(高级)

东阿阿胶 250g

、

核桃 200g

、

大枣 150g

、

黑芝麻 150g

、

葡萄干 100g

、

黄酒 750ml

、

枸杞 50g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
阿胶药店磨粉
步骤2/14 点击查看大图
核桃微波炉烤熟，因为本人处女座为了口号更好去了皮。
步骤3/14 点击查看大图
准备枸杞
步骤4/14 点击查看大图
大枣切块去核，用微波炉烤一分钟左右去除多余水分，所有微波炉烤熟东西我都是10秒一次拿出来翻面在烤。
步骤5/14 点击查看大图
芝麻微波炉烤大概三分钟
步骤6/14 点击查看大图
葡萄干，冰糖用多晶冰糖更养生哦。
步骤7/14 点击查看大图
黄酒我用的恒顺也很不错
步骤8/14 点击查看大图
先把黄酒和冰糖用小火熬化，我使用电磁炉160度火力。
步骤9/14 点击查看大图
然后倒入阿胶粉熬至挂旗状态，我熬了一个多小时才挂旗哦，因为火力较小。
步骤10/14 点击查看大图
倒入准备的辅料再熬10分钟左右，待阿胶冷确至85度左右装入准备的模具里面，然后压实。为了好取出可在模具上刷食用油或用保险袋。然后放冰箱急冻一夜。
步骤11/14 点击查看大图
取出切块。
步骤12/14 点击查看大图
装盘，有木有想流口水。
步骤13/14 点击查看大图
包装一下，美美哒。
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好漂亮

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-22

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