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蒜香肉末茄子的做法

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蒜香肉末茄子

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10~30分钟 | 掌勺(高级)

肉末 360g

、

长茄子 3根

、

蒜末 165g

、

青椒 130g

、

甜椒 130g

、

生抽

、

老抽

、

五香粉

、

白糖

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将茄子横着剖开划破茄子内瓤
步骤2/9 点击查看大图
抹上食用油（我用的玉米油）入烤箱200℃上下火中层烤10分钟至茄子变软
步骤3/9 点击查看大图
将佐料全部倒入肉末中混合均匀
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒入适量的油烧热
步骤5/9 点击查看大图
倒入蒜末煸炒出香味然后盛出放一旁待用
步骤6/9 点击查看大图
倒入肉末炒至无水份
步骤7/9 点击查看大图
然后把蒜末甜椒青椒全部倒入煸炒混合均匀后稍微炒一下就可以盛起来了
步骤8/9 点击查看大图
取出烤箱中烤软的茄子
最后一步点击查看大图
将肉末酱铺于茄子上入烤箱200℃上下火烤20分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-22

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