酸菜炖排骨
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酸菜炖排骨的关键在于酸菜,只有自家积的酸菜才能做出好味道!为了一年四季都可以吃到这道菜,可以在冬天将积好的酸菜切成丝团成团冻起来,这样想吃的时候就可以随时拿出来吃啦~
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
将剁好的排骨放到沸水里焯一下,排骨表面变色就可以捞出来了。
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步骤2/5
重新在锅里添上水,然后将焯好的排骨连通葱段、姜片、大料放入水中,开大火待水烧开后转为小火。
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步骤3/5
小火炖30分钟后加入一团切成丝的酸菜,6小块儿排骨大概加半斤酸菜,够两个人吃一顿。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-12-21
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