红烧肉
-
步骤1/6
五花肉切块冷水下锅烧开,撇去浮末,煮两分钟捞出沥干
-
步骤2/6
点击查看大图
热锅不加油,小火把肉块下进锅里,小火煎至两面金黄,并且有猪油流出,大概一大勺左右的油量。
-
步骤3/6
点击查看大图
把煎好的猪肉捞出来沥干,煎出来的油留在锅内,沥干的同时炒冰糖。把冰糖放进油锅,小火慢炒
-
步骤4/6
点击查看大图
炒至冰糖融化呈棕色
-
步骤5/6
然后放进猪肉小火煸炒至猪肉完全上糖色,然后加入葱姜蒜和八角继续小火煸炒出香味。然后加入酱油料酒翻炒一小会后加入刚才的肉汤,烧开后加盐,然后转小火,炖一个小时。
-
最后一步
点击查看大图
一个小时后,开大火收汁,把葱姜蒜八角检出,然后盛盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-21
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
糖醋排骨
21543人看过 -
#一人一道拿手菜#鱼香肉丝
152444人看过 -
可乐鸡翅
7560人看过 -
红烧肉
5003人看过 -
红烧肉
704973人看过 -
红烧肉
656428人看过 -
鱼香肉丝
483753人看过 -
独家| 烤甜菜根#硬核菜谱制作人#
357984人看过 -
可乐鸡翅
8489人看过 -
可乐鸡翅
71290人看过 -
可乐鸡翅
274898人看过 -
红烧肉
31273人看过