海鲜菇滑蛋
海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，是一种优良的食用菌。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
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步骤1/8
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海鲜菇洗净，有些长，我切了一半
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步骤2/8
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锅中放一点点油，把海鲜菇放里面，小火炒，加点盐。出汤后，汤汁马上要没有了盛出
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步骤3/8
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这样的了
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步骤4/8
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打俩鸡蛋
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步骤5/8
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淀粉和水
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鸡蛋里加黑胡椒粉、葱花、盐、淀粉汁，搅开
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步骤7/8
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之后再把海鲜菇放鸡蛋液里面
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最后一步
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锅放油，油热改中小火，倒入鸡蛋液于锅中，别翻哦。翘翘边，防止蛋液中间糊了。待稍凝固在翻面。鸡蛋熟了，菜就熟了，出锅喽！
全程无大火！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-21
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