香蕉蛋糕
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現在的香蕉熟的太快,表皮已經褐色或黑點的拿來做蛋糕最好。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
熟透的香蕉
4~5根
、
奶油 7克裝
4块
、
雞蛋
4个
、
砂糖
3勺
、
鹽
1g
、
蔓越莓乾切碎
1撮
、
葡萄乾切碎
1撮
、
檸檬皮切絲
1撮
、
小蘇打
1g
、
麵粉
2杯
烹饪步骤
-
步骤1/2
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香蕉剝皮碾壓成泥,各種果乾切碎,同其他材料倒入大鍋盆中,攪拌均勻即可。
-
最后一步
点击查看大图
麵糊倒入模型,建議用硬質的容器,如瓷或鋁杯,因為麵糊的水分相當多所以很重,容易壓垮紙杯而溢流出來(如一圖),若只有紙杯則多套兩三層比較強固。烤箱不需預熱,如果你有強迫症堅持預熱也行,其實出來效果是差不多的。200°烤20分鐘,膨脹後表面開裂,呈褐色微焦即可出爐,冷卻後食用。
小贴士
1,調味料可隨意增減,檸檬皮主要用於解膩。2,如果沒有烤箱,用電飯鍋烤熟後切塊也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-21
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