抹茶蔓越莓司康的做法

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抹茶蔓越莓司康

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这款司康颜色看着就很诱人呢～建议切小块点，趁热吃，可以适当多加点糖～

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 125g

、

抹茶粉 8g

、

牛奶 60g

、

鸡蛋液 20g

、

黄油 30g

、

细砂糖 15g

、

酵母半小勺

、

盐半小勺

、

蔓越莓适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉、抹茶粉混合过筛
步骤2/7 点击查看大图
加入糖、盐、酵母，黄油切小块放入
步骤3/7 点击查看大图
用手把分类和黄油混合，搓捏成粗粉状
步骤4/7 点击查看大图
加入打散的蛋液和牛奶，混合成光滑的面团，注意不要过分揉捏，出筋就不好吃了～
步骤5/7 点击查看大图
然后面团按扁加一些剪碎的蔓越莓，折叠几下，让蔓越莓均匀分布，揉成团放冰箱冷藏8个小时（有的人说可以直接烤）
步骤6/7 点击查看大图
取出冷藏好的面团擀成1cm厚的面片，切成自己喜欢的造型，放烤盘。
最后一步点击查看大图
烤箱预热180度，入烤箱烤20分钟即可。外皮脆脆的，里面软软的，我觉得趁热比较好吃～

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-21

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