葱油饼
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这个饼也可以叫手抓饼,千层饼,手抓饼。 我敢说,我烙的葱油饼一点都不比街头卖的差,当然我是说品相,自己做的用的材料都是最好的,强过街头摊一百倍。不管是谁看了都想吃。 我一直都爱吃葱油饼,也经过很长时间的摸索才学会自己做。 这个饼网络首发的时候,3天内浏览量就至10万,3000多的收藏。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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面粉,水,盐活成光滑面团,我是用面包机活的,加少许盐,揉好的面团非常有延展性。揉好的面团可以直接操作,也可以醒发10分钟。如果是手揉,最好醒发一会。
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步骤2/14
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均匀分成2份,待会做2个饼
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步骤3/14
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制作油酥,碗内放面粉,植物油烧热后加入,搅匀就成了油酥。使用油酥是分层的关键。
步骤4/14

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发布于 2014-12-20
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