东北粘豆包
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每年冬天都会包豆包,小小的粘豆包蒸熟了,年的味道就出来了
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烹饪步骤
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步骤1/6
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用豆子的提前一晚上泡上,第二天放在锅里加水没过豆子煮,把豆子煮开花后捞出来,加白糖,白糖的量决定馅的甜度,然后用搅馅机打成豆沙
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步骤2/6
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把两种面掺在一起,用温水和面,面要活的软一些,然后盖上盖子,放在热的地方醒发,期间要揉一下,等到面闻着有一点点酸味就发好了
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步骤3/6
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把豆沙捏成一个一个小圆球,这个决定豆包的大小,然后冻上,冻上的好包
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2014-12-20
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