糖醋排骨
看到很多糖醋排骨的菜谱,总结了一下自己最爱吃的口味的做法,本人不吃葱,所以做菜从来不放葱,哈哈。
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步骤1/11
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清洗排骨
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步骤2/11
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把排骨用开水焯一下
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步骤3/11
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小火放油,下冰糖满满搅拌
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步骤4/11
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搅拌冰糖慢慢变成糊状
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步骤5/11
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冰糖变成糊状和油融为一体之后,大火放入姜、花椒、八角,爆香
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步骤6/11
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放入排骨翻炒
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步骤7/11
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加生抽翻炒
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步骤8/11
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加水,小火,盖上锅盖慢炖
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步骤9/11
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25-30分钟后水变少,加入少量香醋
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步骤10/11
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大火收汁,加入盐、鸡精,翻炒后就可以盛出了。
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最后一步
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盛出后撒白芝麻。完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-20
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