锅包肉
每个黑龙江人应该都喜欢吧!
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步骤1/5
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里脊肉洗净切片,厚度适中,切的时候每片肉铺平病用菜刀反正拍打一下,切好的肉放到碗中加入少量盐腌制10分钟.
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步骤2/5
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香菜切段,蒜切片、胡萝卜、姜切丝(如图,等下备用)
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步骤3/5
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土豆粉加少水,搅拌成糊,不要太稀啊,用筷子提起改糊不断最好
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步骤4/5
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锅中入油,肉片放入糊中,将面糊完全裹住肉片然后加入锅中炸至金黄
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最后一步
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少量油加入锅中,待锅热加入胡萝卜丝姜丝翻炒几下,取适量白砂糖入油锅待糖全部融化将炸好的肉入锅翻炒此时加入蒜、香菜、适量醋,速度要快翻炒几下出锅即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-19
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