法式牛尾汤
-
步骤1/6
牛尾洗净擦干水分,刷一层橄榄油或者黄油烤至棕色,或者用平锅煎也行。
-
步骤2/6
烤好的牛尾放入汤锅,加入一汤盆半的热水,水沸之后改中小火炖至酥烂。
-
步骤3/6
将蔬菜洗净切丁,西红柿汤皮切丁备用。
-
步骤4/6
将牛尾捞出,汤汁备用,把肉剃下来切碎。另外我本着节约以及原汁原味的原则,没把骨头扔了,而是一起把骨头仍汤锅里咕嘟去了。
-
步骤5/6
另起锅加入少许油,将番茄炒制红亮,把蔬菜倒入同炒断生,加入番茄酱和少许红酒及准备好的香料炒制深红。
-
最后一步
倒入事先准备的牛尾,加入牛肉汤,煮沸之后改小火熬蔬菜酥烂汤汁变浓(大概需要35分钟,可观察汤的情况),加入调味料即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-19
牛尾汤的其他做法
-
#家乡年味 鲜才够味#清炖牛尾汤
-
#家乡年味 鲜才够味# 西洋参枸杞山药牛尾汤
-
#家乡年味 鲜才够味# 山药当归党参牛尾汤
-
#黄河路美食# 海参枸杞牛尾汤
-
#我们约饭吧#春-夏季补钙少不了菌菇西红柿牛尾汤
-
番茄牛尾汤
牛尾汤的相关分类
牛尾汤的相关推荐
-
柠香时蔬烤鸡腿(中西合璧)
2987572人看过 -
番茄牛尾汤
1903112人看过 -
罗宋汤
9499158人看过 -
上海罗宋汤
249841人看过 -
上海红肠罗宋汤
162187人看过 -
干煸四季豆-不用开油锅
121人看过 -
#旅行中的美味#红烧肉
1372人看过 -
#旅行中的美味#东坡肉,一口一历史肥而不腻。
2964人看过 -
赏心悦目的黄瓜土豆泥卷儿
916人看过 -
卤鸡蛋
1294人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#牛油果加拿大北极虾烘蛋
1814人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#海味温拌加拿大北极虾
4356人看过