【滚滚厨房】吮指大酱排——浓墨重彩吃得过瘾的家常肉菜
肉食动物每时每刻都想吃肉啊有木有?!嫌KFC吮指原味鸡太贵?没事,在家把大排做出KFC味道照样填饱胃啦(●°u°●) 」
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步骤1/7
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大排洗净,放砧板上用刀背拍拍松。
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步骤2/7
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松泛好肉肉后丢容器。撒盐和黑胡椒粉。【因为之后还要放生抽所以盐量记得控制好哦】
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步骤3/7
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看肉多少打入1或2个鸡蛋,搅散,与肉肉搅拌均匀,静置腌制10~20分钟。
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步骤4/7
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将裹着蛋液的大排沾上薄薄一层面粉。
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步骤5/7
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锅内倒适量油(不用淹没大排所以稍微多一点就可以),大火加热,而后转中小火放入裹粉大排,每面各煎炸1分半钟左右捞出备用。【最好一个个炸这样容易控制火候和生熟】
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步骤6/7
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炸完倒出锅内剩余油(油可以炒其它菜不要浪费),将炸好的大排倒回锅,加生抽和水中火煮那么十分钟左右,肉熟即可收汁,淋香油出锅。依旧个人口味可加适量糖和白芝麻。
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最后一步
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完成!开动吧~
吃肉的同时要记得搭配蔬菜水果哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-18
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