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内涵丰富的圣诞主题面包史多伦Stollen

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Ousgoo

史多伦Stollen已经在欧洲流传了三百多年。史多伦是德国传统的圣诞面包，它的配方中黄油和鸡蛋的比例较大，面团中还加入了大量的酒渍水果干。史多伦外表其貌不扬，跟普通的乡村面包没什么区别，但组织确实柔软甜美，这款面包的保存时间较长。作为节日美食，你的餐桌上怎么能少得了它了。
食材清单 加入采购清单
A面团：中筋粉 125克
、
牛奶 50克
、
即发酵母粉 2克
、
鸡蛋 40克
、
B面团：中筋粉 125克
、
糖 35克
、
即发酵母粉 2克
、
黄油 80克
、
牛奶 80克
、
综合果干（葡萄干、蔓越莓干、菠萝干等） 100克
、
朗姆酒 适量
、
盐 1克
、
成品装饰：黄油（溶化） 20克
、
糖粉 适量
烹饪步骤
小贴士

一次吃不完的史多伦可以冷冻保存，再次食用时，从冰箱取出来，解冻后烤箱回温即可保持原味口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-18

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