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韭菜饺子&冬菇饺子—冬季暖身的做法

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韭菜饺子&冬菇饺子—冬季暖身

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吃粥的时候，我们会炒粉炒面或者包饺子来搭配着吃。上次炒了粉和面，所以这次就包饺子。因为老公和我们的口味不一样，老公喜欢吃绿色的韭菜饺子，而我们觉得韭菜太臭了，韭黄冬菇饺子好吃点，所以就做了两种馅料，一样包一盘，任君选择！

食材清单加入采购清单

五花肉 1000g

、

饺子皮 500g

、

韭黄 150g

、

韭菜 150g

、

马蹄 8只

、

油适量

、

盐适量

、

糖适量

、

酱油适量

、

豆粉适量

、

冬菇 5只

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备馅料：瘦肉剁碎，韭黄马蹄冬菇切碎，和肉充分混合。用适量的味盐糖豆粉，酱油，油，调味。
步骤2/9 点击查看大图
市场上买回来的饺子皮。
步骤3/9 点击查看大图
将馅料放在饺子皮中间。
步骤4/9 点击查看大图
双手同时捏紧，不需要包饺子工具，很简单的双手一合即可。
步骤5/9 点击查看大图
看，就是包成这个样子。
步骤6/9 点击查看大图
同样的方法，包一部分韭菜馅料的饺子。（韭菜马蹄五花肉混合当馅料。用适量的味盐糖豆粉，酱油，油，调味。）
步骤7/9 点击查看大图
两种馅料的饺子都包好了。
步骤8/9 点击查看大图
烧开水后，放进蒸锅里，蒸15分钟。
最后一步点击查看大图
吃的时候可以随个人口味，加入浙醋或陈醋，醮着吃，很不错的哦！又或者搭配蒜蓉辣椒酱吃，都可以的。

小贴士

1、适量的马蹄混入到剁肉里，让饺子吃起来口感更好哦！ 2、我的这种包饺子方式，包的馅料是比较多的。 3、饺子趁热吃，冷了皮就硬了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-17

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