【小吃货】弹性十足的红烧猪蹄
寒冷的冬天,要吃多点热乎乎的肉才行,不然怎么有力气学习呢?所以呀,今天教大家制作一道美味的红烧猪蹄,养颜又解馋,快点学起来吧!
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步骤1/5
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首先,把猪蹄清洗干净,然后放进热水里加姜、葱、料酒等焯一下水,再沥干备用。
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步骤2/5
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在锅里放入适量的油,再加入冰糖,开小火慢慢炒冰糖~
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步骤3/5
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等到冰糖炒到呈现焦糖色的时候就把猪蹄放进去翻炒,让焦糖能均匀地裹在猪蹄上。接着再沿着锅浇一圈料酒,再加入适量的酱油。
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步骤4/5
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往锅里加入适量的开水(刚好没过猪蹄),再加入八角、桂皮、姜、葱结,然后开大火烧开!接着再转高压锅炖40分钟左右。
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最后一步
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冷却后开盖,大火收汁、装盘。一道弹性十足,营养又美味的红烧猪蹄就做好啦!你们喜欢么?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-17
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