梦幻时尚的芭比蛋糕

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芭比娃娃从她一出生就备受关注，这个介于未成年女孩和成年女子之间的娃娃吸引着世界各国人的注意。有很多女孩无法抵抗芭比娃娃的魅力，时尚漂亮的着装，时髦流行的发饰，无不吸引着人们的注意力。很多人对芭比娃娃是欲罢不能，甚至不惜整容成她的摸样，真是疯狂啊。虽然芭比娃娃很是时尚漂亮，但是还是不要太过迷恋才好~ 每个女孩都有一个公主梦，梦想着穿着最漂亮的衣服，戴着最好看的饰品，找到属于自己的美丽城堡。虽然这些是童话里的情节，但也不是不可能实现的，只要像童话里的公主一样智慧勇敢，勇敢的面对困难，或许你的城堡就在不远处，还有高大英俊的王子哦~

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1小时以上 | 配菜(中级)

淡奶油 600g

、

芒果一个

、

8寸芭比戚风蛋糕胚一个

、

绿色食用色素适量

烹饪步骤

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1.用芭比蛋糕模具烤出8寸戚风蛋糕，食材用量：鸡蛋5个，色拉油60g,水70g，细砂糖65g，低筋面粉90g。做法同P 页6寸戚风蛋糕制作方法。（图1）
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2.用蛋糕分片器把锯刀夹着，水平将蛋糕胚片成3片，芒果去皮去核切粒。（图2）
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3.300g淡奶油加30g砂糖打发。最下层层蛋糕片抹奶油，放一些芒果粒，然后盖上中层蛋糕片，抹奶油放芒果粒，盖上最上面那层蛋糕片。（图3）
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4.取一些奶油将蛋糕胚周围全部抹上奶油，放冰箱冷藏。（图4）
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5.芭比模具消毒后，用保鲜膜包裹起来。（图5）
步骤6/10 点击查看大图
6 8.300g淡奶油加30g砂糖打发。取一部分打发的奶油，加入适量色素，搅拌均匀，颜色稍微鲜艳一些。（图7）将芭比插入蛋糕胚。（图6）
步骤7/10 点击查看大图
7.300g淡奶油加30g砂糖打发。取一部分打发的奶油，加入适量色素，搅拌均匀，颜色稍微鲜艳一些。（图7）
步骤8/10 点击查看大图
8.花嘴装入裱花袋，调好色的奶油从蛋糕胚最下面开始裱芭比.的裙子，手抖动自然形成褶子。裱第二层的时候要压住第一层的部分褶子。（图8）
步骤9/10 点击查看大图
9.将裱花袋里没用完的奶油倒回碗里，再取一部分原色打发好的奶油，拌匀，继续裱两层裙褶。将裱花袋里没用完的奶油倒回碗里，再取一部分原色打发好的奶油，拌匀，将剩下的裙子部分全部裱上褶子，完成绿色渐变的公主裙。（图9）
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10.取一部分原色奶油，用Wilton1#圆口花嘴挤出一个个圆点，连在一起裱出芭比的上衣。（图10）