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Surprise toast惊喜吐司～松下面包机PM105的做法

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Surprise toast惊喜吐司～松下面包机PM105

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杯子蛋糕有surprise cupcake，吐司也能有！正常情况下450g或500g吐司模具需要250g～300g高粉量做的吐司才会满模或爆头，可是只要稍稍改一下配方，180g高粉也能惊喜的疯长爆头。面包机：松下PM105，软式吐司程序，冬季预约。请看小贴士～

食材清单加入采购清单

高筋面粉 180g

、

鸡蛋一只 50g左右

、

细砂糖 20g

、

海盐 2g

、

奶粉 10g

、

5度冷水 85g

、

无盐黄油 20g

、

酵母 3g

、

果干 45g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
高粉，盐，糖，奶粉，倒进面包机搅拌桶，堆成小山。鸡蛋，水，沿着四周倒进去，最后黄油切小块放在上面。
步骤2/3 点击查看大图
果干，这次用了蔓越莓干和提子干，切成5mm小粒，放果料盒，酵母放酵母盒，预约，软式吐司，烧色选浅。
最后一步点击查看大图
第二天早上香喷喷出炉！又爆头了！取出面包桶，自然冷却3分钟后倒出面包，放晾架上晾半小时左右，降温到掌心温度，用保鲜袋密封，等完全冷却后可以切片享用啦～

小贴士

冬季可以使用预约，室温超25摄氏度尽量不用预约功能，任何室温下尽量使用5度冷水。各个牌子面粉或不同批次的面粉吸水性不同，也跟面包机程序设置有关，可根据实际情况调整水量，减少10～15g。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-15

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