猪肉粉条炖豆腐
吃货,吃完在减肥。。。想吃就一定要吃到,算不算一个合格的吃货?!在班上不知怎么就想起吃炖豆腐来了,然后下班回家就买了豆腐和肉回来。。。。然后就都知道了吧。。。不过话说回来,大冬天吃这个还真是舒坦。。。第一次发菜谱,希望大家喜欢
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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热锅倒油,放入花椒八角炸出香味后捞出 。不喜欢的也可以不放
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步骤3/9
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倒入切好的肉小炒一会儿,可以防止炖熟后的肉发腻的
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步骤4/9
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炒到肉有些干后放入葱辣椒,翻炒一下放入甜面酱和蚝油
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步骤5/9
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倒入水,适量。因为要加粉条,所以还是稍微多点儿的好
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步骤6/9
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水开后放入豆腐和粉条,其实也可以倒入水后直接放豆腐和粉条 ps:粉条可以用热水泡一下会比较好煮
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步骤7/9
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炖吧炖吧炖吧,豆腐不要看它软,但是很耐的住炖哦,而且是多炖一会儿汤才更加鲜,这个步骤可以加盐了,根据自己的口味来吧,不好掌握量的话可以一点点的加
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步骤8/9
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炖个六、七、八、九、十分钟后可以调入香油和味精(某大师说,把香味和着味精一起入锅会刺激出它俩的香味),然后稍微一翻滚就可以出锅了
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最后一步
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上个成品图 如果喜欢可以点缀香菜哦ps:我的放早了,不漂亮
粉丝要泡一下,会比较好煮;汤可以多一点,多炖会儿会更加鲜美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-15
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