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水煮肉片-冬季暖身

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小玉的厨房

很久很久没有吃辣了，看看自己最近做的菜，都是清淡无味的，肚子里叽里咕噜就是想吃辣的。再不吃辣的都对不起川妹子的称号了，本来想买牛肉的，结果回家太晚了没有买到。用猪肉也要做来吃了。这是昨日晚上拍的好过程图。天黑照相看不清，于是今天中午又做了很大一锅。带去上班那里分享给同事们一起吃。这香味在这个季节来说真的是赤裸裸的诱惑呀。超级的下饭，减肥的MM们就不要吃了。因为会让你多吃两碗饭，O(∩_∩)O哈哈~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   掌勺(高级)
里脊肉 250g
、
莴笋 一根
、
土豆 一个
、
豆皮 150g
、
油 适量
、
盐 3勺
、
火锅底料 半包
、
姜 五片
、
葱 适量
、
洋葱 半只
、
生抽 适量
、
白糖 1勺
、
料酒 适量
、
淀粉 2勺
、
花椒粉 适量
、
干辣椒 10个
烹饪步骤
小贴士

肉片一定要切的厚薄均匀，否则煮的时候熟透不均匀，肉片不能久煮，否则吃起来很柴。 可以按照自己喜欢的材料，比如加豆芽，白菜，黄瓜之类的。 不吃花椒可以不放花椒粉，辣度随自己的意。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-15

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