香辣羊肉的做法

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香辣羊肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

羊肉 300g

、

八角 10g

、

桂皮 10g

、

姜 30g

、

干辣椒 10g

、

朝天椒 30g

、

大蒜 30g

烹饪步骤

步骤1/4
姜切成丝，片，大蒜切成段，朝天椒切成片段待用。
步骤2/4
将羊肉，八角，桂皮，干辣椒，姜片，放入高压锅，加入适量盐，水，炖25分钟。
步骤3/4
将炖好的羊肉捞出，切成块备用。锅中放油，烧开，将姜丝，朝天椒放入爆炒，放入羊肉，翻炒两分钟，再加入200g原汤（高压锅中炖羊肉的原汤）煮2分钟，加入大蒜，翻炒下即可。
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出锅啦

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-14

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