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烧芸豆的做法

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烧芸豆

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烧芸豆和著名的川菜干煸四季豆很相似但还有些许不同，家中有宝贝的麻麻可以做些给宝宝吃，宝贝会很喜欢

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芸豆（架豆王） 500g

、

土豆半个

、

胡萝卜半个

、

盐适量

、

油 500ml

、

葱适量

、

蒜 4瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芸豆洗净，从中间掐成两段，并用厨房用纸将芸豆表面的水擦干，一定要擦干哦，不然在炸的过程中会溅出油会被烫伤的哦
步骤2/9 点击查看大图
土豆，胡萝卜切条
步骤3/9 点击查看大图
锅中加入油，用一支筷子插入油中筷子冒出小泡就可以下主料炸了
步骤4/9 点击查看大图
分别加入主料炸制，要炸熟哦
步骤5/9 点击查看大图
芸豆炸到表面起泡，颜色变成好看的翠绿色就好了
步骤6/9 点击查看大图
葱切成葱花，蒜切成末
步骤7/9 点击查看大图
锅中留底油，加葱花和炸好的主料翻炒
步骤8/9 点击查看大图
炒到炸熟的主料都热了便加入盐丶蒜末翻炒出蒜香味就可以出锅了
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成品，光线不太好，照片没有实物漂亮

小贴士

1、烧芸豆一定要用架豆王就是又细又长里面豆豆很小的那种芸豆。 2、大家喜欢也可以在里面加些里脊肉也很好吃，肉不用炸，炒的时候先入锅炒就可以。3、我没有用太多油芸豆是分开炸的，每次放入的芸豆不要太多，油可以没过刚好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-14

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