是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

什么都不浪费的美味炒豆渣的做法

点击查看大图

什么都不浪费的美味炒豆渣

浏览 12862 · 收藏 57 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

在豆果上学了君之的蛋黄沙拉酱，看方子上只有一个蛋黄，怕不够，自己就用了3个蛋黄，结果搞出一大盆，这就不提了，关键是剩下的蛋清怎么办？嫩肉？中午不想吃肉，做饼干或蛋糕？麻烦。扔掉？我也不是土豪，舍不得，咋办？对了早上有豆浆机滤出的豆渣那就利用一下吧！

食材清单加入采购清单

豆渣 400ml鲜榨豆浆的残渣

、

大葱适量

、

白酒或料酒适量

、

盐少许

、

蛋清 3个

烹饪步骤

步骤1/3
把豆渣和蛋清混和，用筷子搅打均匀，像平时家里摊鸡蛋前那样打匀就行，往混和液里加少许白酒和盐打匀。
步骤2/3
葱切碎花，炒锅加热到油，放葱花炒香，放入混和液炒熟即可，简单吧！照片怎么传不了呢？
最后一步点击查看大图
这是材料，豆渣和蛋清

小贴士

我的菜谱里用量一般不会那么精确，那是因为中国菜的口味都是随自己而调的，比如你爱吃葱味，就可以多放，不爱吃就少放，爱吃咸就多放盐，反之则少，调料这东西是看着加的，这里我就放了盐，你喜欢味精也可以来点。自家做菜就是一个随意。这次我加了半瓶盖白酒，因为我喜欢吃有酒香味的菜。蛋清和豆渣的比例也不固定，只要蛋清比豆渣多就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-13

换个做法

炒豆渣的其他做法

炒豆渣的相关分类

家常味热菜蒸螃蟹栗子手抓饼板栗更多

炒豆渣的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许