懒人菜谱-香菜鱼
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步骤1/6
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煮前准备，材料简单，完全不会煮菜的都可以做好的美味菜。
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步骤2/6
锅热，放油，把姜和大蒜下锅爆香。
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步骤3/6
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鱼入锅，小火把两面稍微煎一下，这样鱼会更香口。不过小心翻面，鱼皮很容易煎没了。
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步骤4/6
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放入适量的水，我这放差不多一碗水。放少量盐，加一勺白酒，目的是去除鱼的腥味盖上锅盖，小火煮8～10分钟。注意别煮焦咯。
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步骤5/6
差不多可以起锅，就把葱跟芫荽放下锅，煮一两分钟即可。
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最后一步
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完成。我喜欢把汁收干再上锅(^_^)
这种鱼是海鱼，小心别放太多盐哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-13
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