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葱油饼的做法

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葱油饼

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10分左右 | 切墩(初级)

面粉 150克

、

盐适量

、

油 1勺

、

葱花 10克

、

鸡精 1小勺

、

热水 80克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱花提前切碎沥干水份
步骤2/9 点击查看大图
面粉加入80克左右的热水，柔至面光。
步骤3/9 点击查看大图
将面团用擀面杖擀开成薄饼状
步骤4/9 点击查看大图
涮上一层油，撒上鸡精、盐、葱花，后面我还涮了点豆瓣酱
步骤5/9 点击查看大图
将面饼卷成条
步骤6/9 点击查看大图
再从左向右卷起，收口向下
步骤7/9 点击查看大图
用擀面杖再次将面团擀开成大饼状，不用擀很薄有点厚度好点（我擀的薄了点漏油了）
步骤8/9 点击查看大图
平底锅内放入适量的油，
最后一步点击查看大图
小火烙至两面金黄即可也锅

小贴士

葱花一定要沥干水份，这样更容烙出有层次的饼

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-12

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