桂花蜂蜜小桔饼__润肺止咳
金桔有生津止渴,化痰利咽,防治感冒的功效,冬季干燥,正是咽喉肿痛者的食疗佳品,自己在家制做即好吃又治病,不加防腐剂与添加剂,安全卫生,是不错的健康小零食!
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步骤1/11
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将密封罐子洗净晾干
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步骤2/11
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金桔用淡盐水泡10分钟
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晾干,可用餐纸擦干
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步骤4/11
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用水果刀在金桔周围划5--6刀,不要划断
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步骤5/11
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将金桔竖起,压扁,挤出子,也可用牙签挑出
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步骤6/11
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均匀放在罐子中,洒一层糖,再放一层桔饼,以此类推,直到全部放完
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步骤7/11
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阴凉处放置两到三天,等到糖全部融化,析出汁水
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步骤8/11
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锅中加500克水,把桔饼与汁水一起倒入,大火烧开,转小火煮5--10分钟,桔饼皮变透明即可!
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步骤9/11
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放进烧盘,在表面涂上蜂蜜
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步骤10/11
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200度,6分钟左右!观察不要烤焦,表面汁水和蜂蜜粘稠,微有一点焦糖化!最美味!
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最后一步
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洒上糖桂花!
可以不加桂花,做好放进密封罐子中,在冰箱保存很久,吃的时候可以用微波炉加热,也可以直接泡水喝!加柠檬蜂蜜一起泡味道也很好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-12
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