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试吃了两次菰米,很喜欢菰米的谷香味,这次的炒饭也很好吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
菰米半小碗,提前用水泡一夜,然后用微波炉煮10分钟,把菰米煮至开花最好。
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步骤2/4
鸡蛋一个炒出备用。
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步骤3/4
把蒜苔、胡萝卜、火腿肠切成小丁。
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最后一步
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在锅中加入适量的食用油,油温至70度左右加入蒜苔、胡萝卜和火腿翻炒,加入一小勺酱油,翻炒至六成熟。加入剩米饭、菰米和鸡蛋一同翻炒,再加入一小勺盐。把这些食材翻炒均匀即可出锅。
小贴士
菰米不像大米那样容易软,外皮偏硬,无论哪种吃法,都最好提前用水泡一夜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-12
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