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必备 招财东坡肘子

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蓝色i冰水晶

跟老公和朋友在外面吃了一次肘子以后突发奇想就想自己做一次肘子 翻看了不少菜谱 也做了两次 最后觉得味道不错的做法推荐给大家 这样就不用担心到外面吃东西会不干净了
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
猪肘子 一只
、
葱 适量
、
姜 适量
、
盐 适量
、
红烧酱油 适量
、
冰糖 20g
、
八角 2个
、
桂皮 一块
、
香草 2片
、
老汤（或白水） 适量
烹饪步骤
小贴士

让肘子炖的更烂的窍门：可以放一些陈皮或者红果片，到了秋冬妈妈就会买些红果自己做红果片，切片去核放在白纸上放到暖气上很快就干了，用来泡水或做料理都很方便对身体也好。然后就是老汤是什么？老汤就是将剩余的汤汁过滤然后冷冻到冰箱里即是老汤，下次再做炖肉用它味道会更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-12

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