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打卤面

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小时候只要妈妈问我吃什么饭？我一定会说打卤面，呵呵！全家人的最爱

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切墩(初级)

鲜面条根据个人口味适量

、

黄瓜，

、

豆角、

、

肉馅

、

葱

、

姜

、

油

、

盐

、

鸡精

、

淀粉

、

豆瓣酱

、

花椒粉

、

胡椒粉

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先把食材备齐、洗净备用
步骤2/7 点击查看大图
把豆角、葱、姜、蒜改刀备用
步骤3/7 点击查看大图
锅至火上放油，待油热放入肉馅煸炒至肉末变白，再加入葱、姜、蒜
步骤4/7 点击查看大图
炒出香味后放豆瓣酱再继续煸炒，
步骤5/7 点击查看大图
等酱出香味了再放切好的豆角再煸炒几下加清水，没过菜就行，加盐、胡椒粉、花椒粉、大火烧开小火炖一小会然后放鸡精用水淀粉勾芡出锅盛盘
步骤6/7 点击查看大图
再另起锅加水烧开煮面，等面熟了过一下凉水
最后一步点击查看大图
将黄瓜切好摆盘，盛上面放卤子，这份让你吃了就不会忘的打卤面就做好了，别看了赶紧动手吧？呵呵！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-12

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