清蒸武昌鱼
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老爸传授给朵啊朵上得了台面的一道菜！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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首先你要有条鱼！头部以下和尾巴以上先各浅浅的来一刀！两面都要来！鱼身上有侧线就是他们在腥！用刀背轻轻敲刀口下方把侧线抽出来！
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步骤2/3
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姜切丝！葱切丝！放到鱼肚子里！料酒涂抹鱼身体！
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最后一步
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忘记拍照啦！鱼上锅蒸！水开后15分钟！鱼就差不多熟了！把鱼弄出来汤倒掉！鱼肚里的姜葱都弄出来扔掉！铺上新葱姜丝！到上蒸鱼豆豉！锅里烧4勺热油！烧开后直接浇在鱼上！就完成啦
小贴士
鱼身上要是自己吃不怕刺可以多来几刀向一个方向！因为切的多刺会断！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-11
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