炒碗托
平遥,我想热爱旅游的朋友是一定会去的地方,明清的建筑,古老的县衙大院,古老的票号,还有就是古老的美食,碗托就是其中之一,白如玉,薄薄地很容易消化,很易入味,吃货们有时间去尝尝吧!
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步骤1/7
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首先是要碗托,切成菱形块
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步骤2/7
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豆芽洗好,蒜葱切成末
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步骤3/7
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猪油和素油一起下锅加热到七层热加花椒炸香
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步骤4/7
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花椒捞出后,放辣椒粉,炸香后快速放入豆芽,翻炒一次放入用肉汤加生抽和老抽,再次翻炒一次。
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步骤5/7
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刚才加的肉汤和肉,这时吧碗托放在豆芽上,把锅盖盖上3分钟
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步骤6/7
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开盖后放入用葱蒜末和醋和香油和水和咸盐和味精的调料汤,再次翻炒,让所有的小伙伴都团结好。
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最后一步
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出锅了啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-11
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