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开胃红烧肉的做法

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开胃红烧肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

盐

、

生抽

、

白醋

、

糖

、

八角

、

桂皮

、

生姜

、

大蒜

、

大葱

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
肉洗净，灼水去腥、然后用冷水冲洗，切块、（麻将大小）备用，过来倒少许油，放入姜蒜葱八角桂皮爆香，加水烧开加入生抽、现在放肉、记住肉皮朝下、不要动它，中小火烧至水还有一半时，加入白醋和糖，糖和白醋比例是1/1，就是平时吃饭的碗半碗就行，提醒、水末过肉，要是有骨头汤煮更好，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-10

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