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客家让苦瓜的做法

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客家让苦瓜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

苦瓜 3个

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、苦瓜洗净，切段，去里面瓤，五花肉剁碎放点盐，肉剁好就灌在苦瓜里，2、锅里放油，油热放让好的苦瓜，煎香苦瓜就可以淋点生抽，再水煮，盖过苦瓜，大火烧开放中火，慢慢焖，水差不多干的时候就好了、水不煮干是因为可以泡饭很好吃。另外，鸡油煎苦瓜更香，再加点蒜蓉就更好了，我每次都这样做，没鸡油鸡汤也行，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-11

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