开胃红烧肉
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肉洗净,灼水去腥、然后用冷水冲洗,切块、(麻将大小)备用,过来倒少许油,放入姜蒜葱八角桂皮爆香,加水烧开加入生抽、现在放肉、记住肉皮朝下、不要动它,中小火烧至水还有一半时,加入白醋和糖,糖和白醋比例是1/1,就是平时吃饭的碗半碗就行,提醒、水末过肉,要是有骨头汤煮更好,
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-10
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