客家让苦瓜
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烹饪步骤
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1、苦瓜洗净,切段,去里面瓤 ,五花肉剁碎放点盐,肉剁好就灌在苦瓜里,2、锅里放油,油热放让好的苦瓜,煎香苦瓜就可以淋点生抽 ,再水煮,盖过苦瓜,大火烧开放中火,慢慢焖 ,水差不多干的时候就好了、水不煮干是因为可以泡饭很好吃。另外,鸡油煎苦瓜更香,再加点蒜蓉就更好了,我每次都这样做,没鸡油鸡汤也行,
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-11
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