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螃蟹年糕--冬季暖身

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香儿厨房

一年时间的轮回，又到了寒冷的冬天，相对来说到了冬天做菜最烦恼，做好了一会儿就冷掉了，除了热汤热水干锅菜也成了冬天的福音，再怎么寒冷干锅菜也不会觉得凉凉的感觉，烹饪也不必花很多时间哦。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
年糕 100克
、
螃蟹 400克
、
生抽 20毫升
、
白糖 10克
、
料酒 20毫升
、
油 一大勺
、
红薯粉 50克
、
葱花 适量
、
姜片 适量
烹饪步骤
小贴士

1.螃蟹斩块后要立即烹饪，这样的螃蟹放入锅中还能动的，红薯粉先要用擀面杖擀细哦。 2.这道菜烹饪方法也多样化，里面的调味了也可以依照自己喜欢的调换，如；香辣的口味也相当的不错。 3，生姜不但能去腥而且还能中和螃蟹的寒性，可以多加几片进去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-10

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