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甜蜜的香芒椰子马芬的做法

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甜蜜的香芒椰子马芬

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掰开一个尝了，果干加的多，相当有料。顶部有椰丝的功劳，吃起来是脆脆的口感。蛋糕内部有马芬独特的松软，加上略微湿润的芒果干，的确是浓浓热带风啊。

食材清单加入采购清单

全蛋 1个

、

细砂糖 50g

、

牛奶 90g

、

椰子粉 50g

、

低粉 80g

、

芒果干 50g

、

色拉油 50g

、

泡打粉 1/4小匙

、

小苏打粉 1/8小匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
打入一只鸡蛋
步骤2/10 点击查看大图
全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀，
步骤3/10 点击查看大图
再加入色沙拉油搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
加入牛奶，继续搅成均匀的液体状
步骤5/10 点击查看大图
加入椰子粉，用橡皮刮刀拌匀；
步骤6/10 点击查看大图
低粉、泡打粉、小苏打粉过筛加入，用刮刀轻轻搅拌成均匀的面糊；
步骤7/10 点击查看大图
加入芒果干，拌匀
步骤8/10 点击查看大图
面粉没有完全拌匀、有小疙瘩，问题也不大，将面糊醒半个小时，就可以
步骤9/10 点击查看大图
舀入纸模内约七八分满，在面糊表面撒上适量的椰子粉
最后一步点击查看大图
温度调至185摄氏度，时间设定为28分钟。预热完成后，放入模具。蛋糕在烤箱里膨胀的不错，28分钟后，香喷喷、金灿灿的香芒椰子马芬出炉。

小贴士

当面粉没有完全拌匀、有小疙瘩，问题也不大，将面糊醒半个小时，就可以

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发布于 2014-12-10

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