腌制辣椒皮
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
辣椒
5斤
、
蒜
3个
、
姜
一大块
、
盐
100g
、
酒
适量
、
味精
20g
、
鸡精
20g
、
酱油
半碗
、
花椒
10g
、
大茴
10个
、
油
半碗
、
糖
30g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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辣椒整个不去籽洗干净控干净水,我用的比教小的辣椒,去蒂,一切两半。往盆里放的时候,一层辣椒撒一层盐,放好待用
-
步骤2/5
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酱油热锅熬滚、盛碗里冷凉待用
-
步骤3/5
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蒜切片,姜切丝,直接放辣椒上面,味精鸡精,糖,酒撒到盆里,凉了的酱油也倒进去
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-12-08
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