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鸡蛋灌饼有木有的做法

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鸡蛋灌饼有木有

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切墩(初级)

面粉自己看着办

、

盐

、

油

、

鸡蛋

、

酱油

、

各种调料酱（我用的是甜面酱蒜蓉辣酱黄豆酱）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1盐加40度温水慢慢加入面粉中面粉搅拌
步骤2/13 点击查看大图
2揉成光滑面团盖盖子醒面30分
步骤3/13 点击查看大图
3把面分成均匀等分取一个赶成中间厚四周薄的面皮
步骤4/13 点击查看大图
5中间厚处抹油
步骤5/13 点击查看大图
没有抹油的地方提起像包子一样扭倒一起
步骤6/13 点击查看大图
5扭成这样。
步骤7/13 点击查看大图
6上面去掉不要
步骤8/13 点击查看大图
7压瘪赶成均匀薄面皮
步骤9/13 点击查看大图
8准备火腿菜叶
步骤10/13 点击查看大图
备酱
步骤11/13 点击查看大图
9平底锅抹油放入饼胚烙至面皮起气泡用筷子挑破打入鸡蛋（或者打散的鸡蛋）
步骤12/13 点击查看大图
俩面金黄刷酱放菜叶放火腿（可煎下）
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-08

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