香草蝴蝶酥
这是一款好吃到没朋友的饼干，这话不是我讲得，这话出自我姐姐之口。姐姐跟外婆一样喜欢吃香的脆的酥的食物。我做这一款也是全全为了她。按下面的份量做出来，刚好让她可以吃上三节的兴趣班课。那天吃好后，她就马上跟我讲，下次还要做这种，因为谁谁谁也说好吃吃了，这个谁是她们娃儿一起上兴趣班的家长。 得到认可，我真当是高兴哦，下一次我再做点有花样的呢。
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步骤1/16
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备好所用材料。
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步骤2/16
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将回软的黄油及清水加至在粉里面。
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步骤3/16
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用筷子拌至均匀裹粉。
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步骤4/16
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再转至在保鲜袋里。
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步骤5/16
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揉至面团光滑，微醒半小时左右备用。
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步骤6/16
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将面团压成面皮，在中间码上片状黄油。
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步骤7/16
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封好口，口向下摆放。
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步骤8/16
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再压至面团成薄面皮。
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步骤9/16
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再折叠被子一样折好面皮。
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步骤10/16
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再压至面皮薄而均匀，分别折压3-4次。
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步骤11/16
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再备香草精及白砂糖。
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步骤12/16
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在面皮上洒上白糖及香草精。
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步骤13/16
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再二边分别向内卷起，并入冰箱冷冻定型备用。
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步骤14/16
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将定好型的面团再改刀码烤盘里。
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步骤15/16
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烤箱调温175度，烤制25分钟即可。
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最后一步
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放凉后密封保存即可。
烤制的时间按自己烤箱的性能来调节。
片状黄油要注意，不可以太硬，要不然压面的时候，就会造成面皮破损哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-07
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