贵州酸汤鱼
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以前去贵州凯里吃过这种酸汤鱼,总忘不了那种酸辣香的滋味,正好有个朋友是贵州人,送了我一盒酸辣椒,我就试着做了一下,虽然不正宗,不过足以满足自己对那种味道的思念了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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姜片、料酒、盐码半小时
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步骤2/4
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芹菜切段
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步骤3/4
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酸辣椒备用、番茄酱是自己炒制忘了拍图
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最后一步
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下油、放姜、蒜、花椒、接着下酸辣椒、番茄酱炒香后加开水熬一分钟下鱼和芹菜,最后起过加盐、生抽、鸡精起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-06
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