羊肉胡罗卜煲
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冬天的女人补血暖身菜,第一次做家里人都说好吃,一抢而空。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
羊肉
500g
、
胡萝卜
3个
、
青蒜
5条
、
盐
1勺
、
五香粉
1勺
、
孜然粉
1勺
、
料酒
100g
、
十三香
1
、
大料花椒生姜
各适量
、
老抽
2勺
、
生抽
1勺
、
糖
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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羊肉块洗净冷水下锅焯水,加点料酒去腥。
-
步骤2/3
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胡萝卜青蒜切好备用,羊肉捞出后下油锅炒,加上所有调料,炒香后加水淹没用高压锅压25分钟。
-
最后一步
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压好的羊肉加胡萝卜煮熟,进一步调味。熟后加蒜再煮一会儿,开吃了!
小贴士
羊肉要洗干净,青蒜别放太早,会变色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-05
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