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怎么炒口感都不老的—炒猪肝

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猪肝富含铁，洋葱也对心脑血管不错，我这个做法，炒起来猪肝嫩嫩的，洋葱脆脆的，家人都喜欢吃哈
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪肝 250g
、
洋葱 半个
、
胡萝卜 1/4个
、
蒜苔 5根
、
蒜 3瓣
、
姜末 10克
、
淀粉 1勺（加1勺水）
、
以下调料汁：
、
生抽 2勺
、
醋 2勺
、
糖 1勺
、
香油 1勺
、
淀粉 半勺
、
水 1勺
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士

1、先分开炒，猪肝更嫩一些 2、后放洋葱和蒜薹，也是因为他们比胡萝卜好熟，这样口感更脆 3、看个人口味，醋也可以加1勺 4、如果最后加入调料汁后很浓稠，可以在加入一勺水，随时调整哈，做一次就知道了 5、我家勺子就是外面喝粥那种勺子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-05

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