常喝这盅【安神猪心汤】,睡眠好气色好
春困秋乏,原本这个季节应该是特别好睡觉的,但身边很多朋友反应说最近一段时间总是睡不着,失眠,躺在床上久久不能入睡,翻手机看得眼睛都酸疼了,放下手机还是毫无睡意…… 如果你通常加班到很晚,如果你通常轰趴到很晚,如果你今天哄孩子心力交瘁,又或者你是失眠导致的熬夜......看完这篇文章后,这道安神猪心汤你一定会爱上,赶紧买上半个猪心跟着试试做吧~
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步骤1/8
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红衣花生提前浸泡1小时,莲子去芯清洗干净备用。
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步骤2/8
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莲藕洗干净后,刨皮,切块。再准备一碗凉水,加入少量白醋,将莲藕放入浸泡一会,这样莲藕不会发黑变色,保持洁白的颜色。
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步骤3/8
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猪心冲洗干净中间的血水、血块,切成薄片,再把生姜切片备用。
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步骤4/8
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切好的猪心冷水下锅,加入姜片和1勺料酒,调大火煮开,焯掉血水和腥味。
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步骤5/8
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将猪心捞出,冲洗干净上面的血水和浮沫,沥干水分。
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步骤6/8
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安神猪心汤的所有食材就准备完成啦~
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步骤7/8
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准备一个炖盅,将处理好的猪心片倒入炖盅里,接着放入藕片,莲子、花生和姜片,再倒入适量的开水,隔水炖上2小时左右,至花生、莲子、莲藕软透。
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最后一步
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安神猪心汤炖好后,加入少许盐调味,不需要再额外加入其它的调味品了。猪心本身没有什么油脂,用它炖出来的汤一点儿也不油腻,莲藕、花生、莲子可以食用,猪心片也可以捞出来蘸料搭配着吃,味道非常不错哦~
猪心养心补血,安神定惊,而莲藕、莲子、花生的营养价值也相当高,还可以清热泻火,安神补脑,养心益气,这几样搭配起来炖汤喝,不仅能改善睡眠,对身体也是非常有益处的。
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发布于 2021-03-03
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