夹沙肉~甜烧白
我非常喜欢吃夹沙肉,小时候每次只能在宴席上才能吃到的一道菜!决定挑战一下自己,味道不错但是刀功有待提高!
9克
30克
388克
1542
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/13
点击查看大图
肥五花肉一块、糯米一碗、红糖、白糖、豆沙、猪油.
-
步骤2/13
点击查看大图
五花肉凉水下锅煮30分钟!
-
步骤3/13
点击查看大图
糯米泡半小时!
-
步骤4/13
点击查看大图
五花煮好后刮去表皮杂质,将红糖抹在肉皮表面,放入冰箱冷冻室待用!
-
步骤5/13
点击查看大图
泡好的糯米水量刚刚漫过米就可以,用盘子盖住糯米防止水过多,上锅蒸20分钟!
-
步骤6/13
点击查看大图
炒锅放入25克猪油炒开放入豆沙及红糖炒匀备用!
-
步骤7/13
点击查看大图
蒸好的糯米饭拌入25克猪油和白糖备用!
-
步骤8/13
点击查看大图
五花肉切片中间不要断刀,忽略我的刀功,应该在薄一些!
-
步骤9/13
点击查看大图
碗里抹上少量猪油防止粘碗!
-
步骤10/13
点击查看大图
将豆沙馅夹在五花肉中间,依次摆在碗里!
-
步骤11/13
点击查看大图
放入拌好的糯米饭,扣的盖子在碗上防止水浸入饭里,我用的高压锅蒸了40分钟,如果普通锅子要蒸2个小时左右!
-
步骤12/13
点击查看大图
蒸好后倒扣在盘中撒少量的白糖!
-
最后一步
点击查看大图
可以享用了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-05
甜烧白的相关分类
甜烧白的相关推荐
-
夹沙肉
389721人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
13983906人看过 -
粉蒸肉
22426633人看过 -
红烧排骨
161091117人看过 -
糖醋里脊
67176245人看过 -
甜烧白
242601人看过 -
蚝汁鲍鱼仔--内附处理活鲍鱼的方法
23093887人看过 -
软炸虾仁
7777216人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22808777人看过 -
油焖大虾----宴客必备
37791325人看过 -
#美食视频挑战赛# 甜烧白
317636人看过 -
烧白
1025644人看过