绵软细致的芋头蛋糕卷
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步骤1/6
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芋头清洗干净，蒸20分钟左右。然后放凉后去皮，取相应份量。（4个蛋用250克，3个蛋用200克）然后将芋头按成泥，加入糖粉，
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步骤2/6
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再加入软化的黄油，用打蛋器搅拌成泥状，放冰箱冷藏室冷藏备用。全蛋放入有温水的小锅中，再加入白糖，
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步骤3/6
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打发至能写八字不消失，然后将低筋面粉过筛，蛋糊分次加入面粉，混合均匀
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步骤4/6
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再加入微温的牛奶，混合均匀，加入化成液态的黄油，混合均匀，倒入铺有油纸的烤盘上，
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步骤5/6
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烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右。取出来放凉后，脱去下面油纸，在蛋糕表面抹上芋头馅，然后用油纸卷起，放冰箱冷藏30分钟左右，取出切片食用。
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最后一步
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抹馅
芋泥200克、糖粉24克、牛奶24克、黄油32克
飞雪有话说
1、蛋糕表面要烤至深黄色再取出。时间也不要太长，长了不容易卷起。温度要控制好。
2、喜欢吃芋头的朋友，这可是越级的享受哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-02
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