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巧克力布丁的做法

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巧克力布丁

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这道布丁制作非常容易，材料简单，不管是热的时候吃还是冷的时候吃都很美味。营养：卡路里大约405 蛋白质8g 碳水化合物35g 脂肪27g 份数：4份

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黑巧克力 100g

、

鲜奶油 200ml

、

可可粉 2汤匙

、

玉米淀粉 4茶匙

、

糖 40g

、

香草糖 1包

、

肉桂粉 0.5茶匙

、

盐少许

、

全脂牛奶 300ml

烹饪步骤

步骤1/7
将巧克力粗略剁碎
步骤2/7
将鲜奶油和5/6的全脂牛奶倒入小锅中加热
步骤3/7
加入巧克力碎、香草糖、肉桂粉至巧克力融化，确保不会煮沸，不时搅拌
步骤4/7
将可可粉倒入混合物中搅拌均匀后静置，用小火继续加热1-2分钟左右
步骤5/7
玉米淀粉倒入剩下的牛奶中溶解后倒入巧克力糊中搅拌，至牛奶糊变厚，加少许盐，立即离火
步骤6/7
在蛋黄中加糖，用电动打蛋器打发至蓬松发白，然后倒入糊中，搅打至完全溶合
最后一步
盛入杯中，趁热或晾凉后上桌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-02

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