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榨菜火腿蛋花面的做法

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榨菜火腿蛋花面

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感冒了，想吃湯麵了，就找了這些簡單材料迅速做了一份，味道不錯呦。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面條個人飯量決定

、

火腿肠 1个

、

榨菜 1包

、

辣椒醬適量

、

香蔥 2根

、

白胡椒粉少許

、

花椒粉少許

、

姜粉少許

、

生抽少許

、

蠔油 1勺

、

雞蛋 1个

、

番茄醬 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
香蔥切沫，火腿腸、榨菜切丁。（裝碗里只看得到火腿了。）我家里只有這一種辣醬就用了，不喜歡辣可不放。
步骤2/6 点击查看大图
鍋內放少量油燒熱，下香蔥爆香，放入火腿腸、榨菜丁翻炒，隨後加入辣椒醬、生抽、蠔油、姜粉、番茄醬翻炒均勻。
步骤3/6 点击查看大图
加清水後，加入白胡椒粉、花椒粉調味。
步骤4/6 点击查看大图
水開1分鐘后，鍋內打入雞蛋，攪散即可關火。湯頭完成。
步骤5/6
煮面沒拍照。我是另起一鍋煮面。煮熟控水撈出裝碗。
最后一步点击查看大图
在面碗中盛入湯頭就可以開吃了。放了辣椒醬、白胡椒粉吃完后出了一身汗真爽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-02

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